Cappuccino di seppie
9,00€ a porzione
Una ricetta storica dello Chef Massimiliano Alajmo, Si tratta di un antipasto servito al bicchiere, un idea geniale delicata e saporita.
Prodotto disponibile nei seguenti giorni:
Servire caldo
seppie pulite
brodo vegetale
vino bianco
cipolla bianca
olio extravergine di oliva
oaglio
alloro
sale mediterraneo
nero di seppia (ricavato dalla sacca durante la pulizia della seppia)
patate pelate a pasta bianca
panna
latte
brodo vegetale
zucchero
erba cipollina
salsa di soia
