Acciughe nostrane ripiene
5,00€ a porzione (circa 250 gr)
Le acciughe ripiene sono un tipico secondo piatto ligure: squisito e saporito. Possono essere cotte al forno o fritte, per portare in tavola i profumi e il sapore intenso del nostro mare e delle erbe aromatiche del nostro entroterra.
Prodotto disponibile nei seguenti giorni: Martedì, Mercoledì, Sabato
Il piatto è disponibile nei seguenti giorni: Martedì, Mercoledì, Sabato
Preparazione
In padella
Friggere le acciughe ripiene, mentre sono ancora surgelate, in una padella con abbondante olio di semi e cuocere per 5/6 minuti a 170 °C. Scolare a fare asciugare su carta da cucina.
Salare e servire ben calde.
Al forno
Disporre le acciughe ripiene, mentre sono ancora surgelate, in una teglia con carta forno. Spennellarle con olio. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 220°C. Portare poi a 180 °C e cuocere per 14/15 minuti.
8,00€
